月子中心介绍许多孕妇都知道叶酸补充剂，但对叶酸的成分和功能知之甚少。叶酸属于维生素B家族，是一种水溶性元素，在高温和光照下容易分解。叶酸是人体所需的微量物质之一。它是合成蛋白质和核酸的成分之一。其中，人体的各种正常生理反应都离不开它，如新陈代谢、氨基酸代谢等。孕妇对叶酸的需求更高。..建议孕妇的每日摄入量应控制在400毫克左右。对于没有叶酸缺乏的女性，建议从饮食中摄取叶酸。饮食中的叶酸Z容易被人体吸收，没有副作用。

张家口月子中心之前说过，叶酸在受热时很容易分解，那么我们如何减少烹饪过程中叶酸的营养损失呢?首先，不要长时间煮绿色蔬菜。叶酸的生物利用度低。因此，我们应该控制孕妇烹饪食物的时间，减少营养流失。

此外，叶酸是一种水溶性元素。长时间浸泡在水中也会导致营养物质的流失。在同一天为孕妇购买蔬菜，在同一天烹饪，并一次全部食用，以尽可能减少叶酸的损失，并加强富含叶酸的食物的摄入。

此外，大米洗涤时间不应过长，不应用力擦洗，大米应闷热。很多家庭都会为孕妇煮营养丰富的粥，煮粥时不要加碱。

孕妇的饮食天然有营养。一些高热量的油炸食品应该暂时告别。这些食物不仅没有营养，而且对身体造成额外负担。

喜欢吃水果的妈妈可以多吃富含叶酸的水果，如猕猴桃、草莓、杨梅、樱桃等。

结论：怀孕期间调节身体并不困难。养成健康饮食的好习惯是成功的一半。怀孕期间补充营养非常重要。除了清淡和少油的烹饪，我们还提倡食物多样性和健康饮食，不重复。

以上就是关于怎样减少蔬菜叶酸流失的问题，希望能够对大家有所帮助，如还有其他问题，可以随时联系月子中心电话。欢迎您的来电!